Bijito - Саке Junmai - 72 cl

Bijito е саке нихоншу, произведено изключително в Япония. Получено от ферментацията на ориз, вода и коджи (естествен ензим, който превръща нишестето в захар), това саке Junmai е произведено от сорта ориз Koshi Hikari, чиито зърна са шлифовани до 70%. Произведено в Kizakura, една от най-големите пивоварни за саке в Япония, това саке се отличава с аромати на ябълка, круша и цитрусова кора. Успехът на пивоварната Kizakura се дължи преди всичко на качеството на използвания ориз и вода, най-важните елементи в производството на саке. Освен това компанията съчетава традиция и модерност, за да произвежда алкохолни напитки, отговарящи на очакванията на потребителите. Амбицията на Kizakura е да накара целия свят да оцени цялата финес и вкусове на сакето! - Произход: Япония - Аромат: свеж и плодов. Откроява се зелена ябълка и винени нотки на бяло грозде, като е същевременно флорално (бели цветя), минерално (тебешир) и млечно (сметана). Деликатен, той се развива с нотки на бадемово мляко и оризов пудинг, преди да завърши с цвят на лозата. - Вкус: доста богат и минерален, но деликатен и елегантен. Нотките на зелена ябълка и круша са последвани от зелен банан и млечен оттенък (сирене фета). Много ненатрапчива киселинност придава дължина. - Финал: деликатен. Белязан от нотки на цитрусова кора (лимон) и добре вградена минералност, той завършва с лека горчивина.