Kilchoman - Уиски Мачир Бей сингл малт - 70 cl

Основана през 2005 г. на дивата брегова линия на Айлай, Килхоман е една от най-малките дестилирии в Шотландия. Първият ѝ уиски е създаден през 2009 г. Въпреки че е сравнително нова, дестилирията произвежда уиски по ръчен начин. Килхоман е една от малкото дестилирии, които произвеждат сами своя малц и отглеждат част от своята ечемик. Дестилирията контролира всички етапи от производството на уискито, от ечемика до бутилирането. Иконичната версия на Килхоман, Мачир Бей, преди да бъде уиски, е името на живописна плаж, разположена на няколко крачки от дестилирията на остров Айлай. Този сигнатурен сингл молт е асамблаж от уиски, които са зреели 90% в бивши бочки от първо напълване на бурбон и 10% в бочки от шери олоросо. Силно торфен (50 ppm), не е филтриран на студено, нито е боядосан, характеризира се с мощни нотки на пепелна дим, цитруси, бели и тропически плодове, подчертавани от солена нотка. - Произход: Шотландия - Стил: Димен и елегантен. - Нос: Мек и хармоничен. Печени плодове. Аромат на торф. - Устно: Широко. Нотки на плодове и ванилия. - Финал: Дълъг и траен на нотки, типични за уискитата от Айлай.