Kilchoman - Whisky Machir Bay Single Malt - 70cl

Lihovar Kilchoman, založený v roce 2005 na divokém pobřeží ostrova Islay, patří k nejmenším lihovarům ve Skotsku. Svou první whisky vyrobil v roce 2009. Ačkoli se jedná o relativně mladý lihovar, své whisky vyrábí řemeslným způsobem. Kilchoman je jednou z mála palíren, které si samy vyrábějí slad a pěstují část svého ječmene. Lihovar tak má pod kontrolou všechny procesy výroby whisky, od ječmene až po plnění do lahví. Machir Bay, ikonická verze značky Kilchoman, je ještě předtím, než se stala názvem whisky, jménem malebné pláže ležící jen pár kroků od lihovaru na ostrově Islay. Tento charakteristický single malt je směsí whisky, z nichž 90 % zrálo v sudech po bourbonu prvního plnění a 10 % v sudech po sherry oloroso. Je silně rašelinná (50 ppm), nefiltrovaná za studena a nebarvená. Vyznačuje se výraznými tóny popelavého kouře, citrusů, bílého a tropického ovoce, podtrženými slanou příchutí. - Původ: Skotsko - Styl: Kouřová a elegantní. - Vůně: Jemná a harmonická. Pečené ovoce. Vůně rašeliny. - Chuť: Plná. Tóny ovoce a vanilky. - Závěr: Dlouhý a přetrvávající s typickými tóny whisky z ostrova Islay.