Nikka - Whisky Yoichi Single Mat i æske - 70cl
Nikka er kendt både for sine to single malts og for blends af bemærkelsesværdig præcision og stor kompleksitet og udspringer af en ægte passion for whisky, som Taketsuru opdagede i Skotland. Grundlagt i 1934 af Masataka Taketsuru, som anerkendes som den japanske whiskys grundlægger. Yoichi er Nikkas første destilleri og ligger på kysten af Hokkaido, Japans nordligste ø. Maltene fremstilles efter traditionelle metoder, såsom direkte opvarmning over kulild, og viser perfekt stedets autentiske karakter med deres marine og fint tørvede noter. Som en blend af whiskyer i forskellige aldre udtrykker den en subtil balance mellem røgede, frugtige og blomsterduftende aromaer. - Oprindelse: Japan - Duft: Både fast og saftig. Den svinger mellem syltet citron og eksotiske frugter. Fremragende vaniljepræget, og efterhånden bliver den krydret (nelliker, peber, muskat). Særligt frisk, den udfolder sig med noter af verbena og estragon. - Smag: Livlig og kraftfuld. Den fremstår ædel og elegant. Vanilje og pralin dækker først ganen. Midtersmagen fremhæver citrusfrugter og modne frugter (pære, blomme). Lakrids tilføjer en olieagtig berøring, før gedeblad, lilje og kardemomme gør den berusende. - Eftersmag: Lang og rig. Den viser sig krydret. Indflydelsen fra lagring på bourbontønder træder frem gennem noter af vanilje og mælkekaramel. Fine noter af aske og røg dukker gradvist op. Eftersmagen i næsen er præget af sød appelsin og mango.
