Nikka - Whisky Yoichi Single Mat laatikossa - 70cl

Nikka, joka tunnetaan yhtä lailla kahdesta single malt -viskistään kuin myös erittäin tarkasti valmistetuista ja monimutkaisista sekoituksistaan, syntyi todellisesta intohimosta viskiä kohtaan, jonka Taketsuru löysi Skotlannissa. Masataka Taketsuru, joka tunnetaan japanilaisen viskin isänä, perusti yrityksen vuonna 1934. Nikkan ensimmäinen tislaamo, Yoichi, sijaitsee Hokkaidon rannikolla, Japanin pohjoisimmalla saarella. Perinteisillä menetelmillä, kuten suoralla hiililämmöllä, valmistetut mallasviskit ilmentävät täydellisesti tämän poikkeuksellisen paikan aitoa luonnetta merellisillä ja hienovaraisesti turpeisilla vivahteillaan. Eri-ikäisistä viskeistä koostuva sekoitus ilmentää hienovaraista tasapainoa savuisen, hedelmäisen ja kukkaisen aromien välillä. - Alkuperä: Japani - Tuoksu: sekä voimakas että täyteläinen. Se vaihtelee kandisoidun sitruunan ja eksoottisten hedelmien välillä. Upeasti vaniljainen tuoksu muuttuu vähitellen mausteiseksi (neilikka, pippuri, muskottipähkinä). Erityisen raikas tuoksu avautuu verbenan ja rakuunan vivahteisiin. - Maku: eloisa, voimakas. Se on tyylikäs ja elegantti. Vanilja ja praliini peittävät aluksi kitalaen. Maku keskivaiheessa korostuu sitrushedelmillä ja kypsillä hedelmillä (päärynä, luumu). Lakritsi tuo öljyisen vivahteen, ennen kuin kuusama, lilja ja kardemumma tekevät siitä huumaavan. - Jälkimaku: pitkä, rikas. Se paljastuu mausteiseksi. Bourbon-tynnyrissä kypsymisen vaikutus näkyy vaniljan ja maitokaramellin vivahteissa. Hienot tuhka- ja savuvivahteet tulevat vähitellen esiin. Jälkituoksussa korostuvat makea appelsiini ja mango.