Kilchoman - Whisky Machir Bay Single Malt - 70cl
Kilchoman ble grunnlagt i 2005 på den ville kysten av Islay og er et av Skottlands minste destillerier. Den første whiskyen ble født i 2009. Selv om destilleriet er nytt, produserer det whiskyene sine på håndverksmessig vis. Kilchoman er et av de få destillerier som lager sitt eget malt og dyrker en del av byggen selv. Destilleriet behersker dermed alle prosessene i whiskyproduksjonen, fra bygg til tapping. Machir Bay, den ikoniske versjonen fra Kilchoman, er før den er en whisky navnet på en pittoresk strand noen skritt fra destilleriet på øya Islay. Denne signatur-single malten er en blanding av whiskyer lagret 90 % på tidligere bourbonfat med førstegangsfylling og 10 % på oloroso-sherryfat. Sterkt torvrøykpreget (50 ppm), ikke kaldfiltrert eller farget, og kjennetegnes av kraftige noter av askerøyk, sitrus, hvit og tropisk frukt, løftet av et saltpreg.- Opprinnelse: Skottland- Stil: Røykfull og elegant. - Nese: Myk og harmonisk. Kokt frukt. Torvaroma. - Munn: Fyldig. Noter av frukt og vanilje. - Ettersmak: Lang og vedvarende med noter typiske for Islay-whiskyer.
