Big Peat - Viski Blended Malt 12 yıllık - 70 cl
1948'de Douglas Laing tarafından kurulan bu aile damıtımevi, amacını hiç bırakmadan sürdürmektedir: yalnızca Islay adasının değil, tüm İskoçya'nın en iyi single malt'larından en iyi blended scotch'ları yaratmak.Gerçek bir Islay özü olan Big Peat, bu simgesel adanın en iyisini tek bir ifadede toplar. 12 yaşındaki versiyonunda Big Peat, Ardbeg'in coşkusunu, nadide Port Ellen'in belirgin karakterini, Caol Ila'nın iyotlu notalarını ve Bowmore'un olgunlaştırmalarına özgü baharatlı notaları bir araya getirir. Remarkable Regional Malts serisiyle Douglas Laing, yine de evcilleştirilemez olan bir adanın ruhunu mükemmel biçimde yansıtmayı başarmıştır.- Menşei: İskoçya- Burun: Şüphesiz Islay. Meyan kökü çubuğunun belirgin notası. Küllü, şömine ateşi. Çok ilaçsı olur, karanfil. Turba kurutma fırını ve kavrulmuş malt arpası. Vernik notası. Sıcak katran.- Görünüm: Saman altını.- Damak: Turba özü! Sırayla katran, mazot, kâfur, okaliptüs, mentol. Sıcak lastiği çağrıştırır.- Final: Hâlâ sıcak asfalt üzerinde kalıcı, bitkisel nota.
