Big Peat - Blended malt whisky 12 år - 70 cl
Dette familiedestilleri blev grundlagt af Douglas Laing i 1948 og forfølger utrætteligt sit mål: at skabe de bedste blended scotch af de bedste single malts fra øen Islay, men også fra hele Skotland.Big Peat er en ægte koncentration af Islay og samler det bedste fra denne ikoniske ø i ét udtryk. I 12-årsversionen forener Big Peat Ardbegs vildskab, den rene og sjældne Port Ellens markante karakter, Caol Ilas jodnoter og de krydrede noter, der er typiske for Bowmores lagring. Med serien Remarkable Regional Malts har Douglas Laing perfekt formået at gengive ånden fra en ø, der er uregerlig.- Oprindelse: Skotland- Duft: Islay, uden tvivl. Præcise noter af lakridsstang. Aske, pejsild. Den bliver meget medicinsk, nelliker. Tørvetørringsovn og ristet maltbyg. Noter af lak. Varm tjære.- Udseende: Strågul.- Smag: Koncentreret tørv! Skiftevis tjære, brændselsolie, kamfer, eukalyptus, mentol. Minder om varme dæk.- Eftersmag: Vedvarende med varm asfalt, plantenote.
