Χριστιαν Ντρουέν - Καλβαδός Pays d’Auge 70 cl

Το Maison Christian Drouin αποτελεί ένα από τα διαμάντια της παραγωγής του Calvados και, ειδικότερα, του Calvados Pays d’Auge. Πρόκειται πάνω απ’ όλα για μια οικογενειακή ιστορία. Από την ίδρυσή του, τη δεκαετία του 1960, ο Christian Drouin ο πρεσβύτερος ειδικεύτηκε στα πιο σπάνια καλβάδο – δηλαδή τα πιο παλιά. Σήμερα, ο οίκος προσφέρει την ευρύτερη γκάμα εσοδειών στον κλάδο. Προερχόμενο από διπλή απόσταξη, αυτό το καλβάδος από 100% μήλα του Pays d’Auge παλαιώνεται για τουλάχιστον 5 χρόνια σε καινούργια βαρέλια και, στη συνέχεια, για 4 έως 5 επιπλέον χρόνια σε παλιά βαρέλια. Χάρη στην ευρεία επιλογή δοχείων (βαρέλια μηλίτη, καλβάδος, πόρτο, σέρι...), η σύνθεση του VSOP προσφέρει μια ασύγκριτη γκάμα και πλούτο αρωμάτων. Ξεκινά με νότες ώριμων μήλων αναμεμειγμένες με απαλά μπαχαρικά, βανίλια και κανέλα. Στο στόμα είναι απαλό, αρμονικό και με στρογγυλή γεύση. - Προέλευση: Γαλλία - Μύτη: γοητευτική, με νότες φρεσκάδας. Διακρίνεται με νότες γλυκού μηλίτη, ψημένου μήλου, μελόψωμου. Ξεκινά με πιο φυτικές και λουλουδένιες νότες. Γίνεται όλο και πιο φρουτώδες με νότες εσπεριδοειδών και δαμάσκηνου. Θυμίζει λικέρ αμυγδάλου. Κερί μέλισσας. - Γεύση: πλούσια και χωρίς επιθετικότητα. Το ξύλο, πιο έντονο, δίνει δομή και κατευθύνει τις φρουτώδεις νότες της μύτης. Παρουσία γλυκών μπαχαρικών στο μέσο της γεύσης. Όμορφη ισορροπία. - Επίγευση: αρμονική, χωρίς ίχνος πικρίας ή στυφότητας. Διαρκεί με φρουτώδεις νότες, κυρίως μήλου. Ελαφριά φαρμακευτική νότα, γαρίφαλο και άρνικα.