Nusbaumer - Λικέρ Poire Williams Sélection - 70cl

Η βιοτεχνική αποστακτήριο Jos Nusbaumer, που ιδρύθηκε το 1947, διατηρεί εδώ και 70 χρόνια την παράδοση της απόσταξης βοτάνων και φρούτων. Η επιχείρηση βρίσκεται στο Val de Villé (Bas-Rhin – Αλσατία), την ιστορική κοιτίδα των αλσατικών αποστακτηρίων, σε μέτριο υψόμετρο μεταξύ της πεδιάδας της Αλσατίας και του ορεινού όγκου των Βοσγίων. Πρόκειται για αποστακτήριο ορεινής περιοχής, καθώς βρίσκεται σε υψόμετρο άνω των 400 μέτρων, δηλαδή σε μέτρια ορεινή περιοχή στα Αλσατικά Βόσγια. Προερχόμενα από την κοιλάδα του Ροδανού, τη Χώρα των Βάσκων ή το Βαλέ της Ελβετίας, τα αχλάδια ωριμάζουν τον Αύγουστο/Σεπτέμβριο. Λόγω της ευθραυστότητας του φρούτου, η επιλογή της πρώτης ύλης είναι πρωταρχικής σημασίας: τα φρούτα πρέπει να είναι ώριμα και υγιή, χωρίς φθορές. Επιπλέον, είναι πολύ σημαντικό να προσδιοριστεί με ακρίβεια η βέλτιστη στιγμή της ζύμωσης. Το αποστάγμα που παράγεται είναι κομψό και αρωματικό, με τα χαρακτηριστικά αρώματα του φρούτου. Αυτό το αποστάγμα εκφράζει τον πλούτο της γης καταγωγής του και αναδεικνύει τις λεπτές και πολυδιάστατες γεύσεις του φρούτου. Πολύ αρωματικό και ευωδιαστό αποστάγμα, με τα χαρακτηριστικά αρώματα του φρούτου, το μπουκέτο του είναι δυνατό και απαλό. - Προέλευση: Γαλλία - Χρώμα: Κρυστάλλινο - Μύτη: Πολύ εκφραστική, Ζουμερή, Ώριμα φρούτα, Αχλάδι - Στόμα: Απαλό, Δυνατό, Φρούτα με λευκή σάρκα, Αχλάδι, Ζαχαροπλαστική