Nusbaumer - Λικέρ Αχλάδι Williams Sélection - 70cl

Ιδρυμένο το 1947, το χειροποίητο αποστακτήριο Jos Nusbaumer συνεχίζει εδώ και 70 χρόνια την τέχνη της απόσταξης φυτών και φρούτων. Η επιχείρηση βρίσκεται στην κοιλάδα του Villé (Bas-Rhin – Αλσατία), την ιστορική κοιτίδα των αλσατικών αποστακτηρίων, σε μεσαίο υψόμετρο ανάμεσα στην πεδιάδα της Αλσατίας και το όρος των Βοσγίων. Πρόκειται για αποστακτήριο βουνού, καθώς βρίσκεται σε υψόμετρο άνω των 400 μέτρων, στα μεσαία υψώματα των αλσατικών Βοσγίων. Τα αχλάδια προέρχονται από την κοιλάδα του Ροδανού, τη Χώρα των Βάσκων ή το Valais της Ελβετίας και ωριμάζουν τον Αύγουστο / Σεπτέμβριο. Λόγω της ευαισθησίας του φρούτου, η επιλογή της πρώτης ύλης είναι καθοριστική: τα φρούτα πρέπει να είναι ώριμα και υγιή, χωρίς κακώσεις. Είναι επίσης πολύ σημαντικό να προσδιορίζεται με ακρίβεια η ιδανική στιγμή της ζύμωσης. Το προκύπτον απόσταγμα είναι κομψό και αρωματικό, με τα χαρακτηριστικά αρώματα του φρούτου. Εκφράζει τον πλούτο της γης καταγωγής του και αποδίδει τις λεπτές και διακριτικές γεύσεις του φρούτου. Απόσταγμα πολύ αρωματικό και μυρωδάτο, με τα χαρακτηριστικά αρώματα του φρούτου, με δυνατό και απαλό μπουκέτο.- Προέλευση: Γαλλία- Εμφάνιση: Κρυστάλλινη- Μύτη: Πολύ εκφραστική, ζουμερή, ώριμα φρούτα, αχλάδι- Στόμα: Απαλό, δυνατό, φρούτα με λευκή σάρκα, αχλάδι, ζαχαροπλαστική