Big Peat - Whisky Blended malt 12 años - 70 cl
Fundada por Douglas Laing en 1948, esta destilería familiar no cesa de perseguir su objetivo: crear los mejores escoceses blended a partir de los mejores single malts de la isla de Islay, pero también de toda Escocia. Auténtico concentrado de Islay, Big Peat reúne en una sola expresión lo mejor de esta isla emblemática. En su versión de 12 años de edad, Big Peat reconcilia el ímpetu de Ardbeg, el carácter muy distintivo del rarísimo Port Ellen, las notas yodadas de Caol Ila y las notas especiadas propias de los afinados de Bowmore. A través de esta gama, Remarkable Regional Malts, Douglas Laing ha sabido transcribir perfectamente el espíritu de una isla sin embargo indomable.- Origen: Escocia- Nariz: Islay, sin lugar a dudas. Notas precisas de barrita de regaliz. Ceniciento, fuego de chimenea. Se vuelve muy medicinal, clavo. El kiln de turba y la cebada malteada tostada. Nota de barniz. Alquitrán caliente.- Aspecto: oro pálido.- Boca: ¡concentrado de turba! Sucesivamente el alquitrán, el fuel, la alcanfor, el eucalipto, el mentol. Evoca el neumático caliente.- Final: persistente sobre el asfalto todavía caliente, nota vegetal.
