Nusbaumer - Licor Pera Williams Selección - 70cl
Fundada en 1947, la destilería artesanal Jos Nusbaumer perpetúa, desde hace 70 años, el saber hacer de la destilación de plantas y frutas. La empresa está situada en el Val de Villé (Bajo Rin – Alsacia), la cuna histórica de las destilerías alsacianas, en media montaña entre la llanura de Alsacia y el macizo de los Vosgos. Destilería de montaña, ya que está situada a más de 400 metros de altitud, es decir, en media montaña en los Vosgos alsacianos. Procedente del valle del Ródano, del País Vasco o del Valais en Suiza, la pera alcanza la madurez en agosto / septiembre. Dada la fragilidad de la fruta, la elección de la materia prima es primordial: las frutas deben estar maduras y sanas, no dañadas. Además, es muy importante determinar con precisión el momento óptimo de la fermentación. El aguardiente obtenido es elegante y perfumado, con los aromas característicos de la fruta. Este aguardiente expresa la riqueza de su tierra de origen y restituye los sabores delicados y matizados de la fruta. Aguardiente muy aromático y muy perfumado, con los aromas característicos de la fruta, su bouquet es potente y meloso.- Origen: Francia- Vista: cristalino- Nariz: muy expresivo, jugoso, frutas maduras, pera- Boca: meloso, potente, frutas de pulpa blanca, pera, pastelería
