Nikka - Whisky Yoichi Single Mat lahjakotelossa - 70cl
Nikka tunnetaan sekä kahdesta single maltistaan että erittäin tarkoista ja monimutkaisista sekoituksistaan. Se syntyi aidosta intohimosta whiskyyn, jonka Taketsuru löysi Skotlannista. Sen perusti vuonna 1934 Masataka Taketsuru, jota pidetään japanilaisen whiskyn perustajaisänä. Yoichi on Nikka-talon ensimmäinen tislaamo, ja se sijaitsee Hokkaidon rannikolla, Japanin pohjoisimmalla saarella. Perinteisillä menetelmillä, kuten suoralla hiilituleen lämmityksellä, tuotetut maltaat kuvastavat täydellisesti tämän poikkeuksellisen paikan aitoa luonnetta merellisine ja hienovaraisen savuisine sävyineen. Eri-ikäisten whiskyjen sekoitus ilmentää hienovaraista tasapainoa savuisten, hedelmäisten ja kukkaisten aromien välillä. - Alkuperä: Japani - Tuoksu: samanaikaisesti napakka ja täyteläinen. Se häilyy sukaattisitruunan ja eksoottisten hedelmien välillä. Upean vaniljainen, se muuttuu vähitellen mausteiseksi (neilikka, pippuri, muskotti). Erityisen raikas, se kehittyy verbenan ja rakuunan sävyihin. - Maku: eloisa, voimakas. Se on jalo ja tyylikäs. Vanilja ja pralinee peittävät aluksi suulaen. Keskimaku antaa tilaa sitrushedelmille ja kypsille hedelmille (päärynä, luumu). Lakritsi tuo öljyisen vivahteen, ennen kuin kuusama, lilja ja kardemumma tekevät siitä huumaavan. - Jälkimaku: pitkä, rikas. Se paljastuu mausteiseksi. Bourbon-tynnyrissä kypsymisen vaikutus näkyy vanilja- ja maitokaramellisävyissä. Hienoja tuhkan ja savun vivahteita ilmestyy vähitellen. Jälkituoksua leimaavat makea appelsiini ja mango.
