Nikka - Whisky Yoichi Single Mat con astuccio - 70cl

Rinomata tanto per i suoi due single malt quanto per assemblaggi di notevole precisione e grande complessità, Nikka nasce da una vera passione per il whisky, che Taketsuru scopre in Scozia. Fondata nel 1934 da Masataka Taketsuru, riconosciuto come il padre fondatore del whisky giapponese. Prima distilleria della casa Nikka, Yoichi si trova sulla costa di Hokkaido, l'isola più settentrionale del Giappone. Prodotti secondo metodi tradizionali, come il riscaldamento diretto a fuoco di carbone, i malti mostrano perfettamente il carattere autentico di questo luogo eccezionale con le loro note marine e finemente torbate. Assemblaggio di whisky di età diverse, esprime un sottile equilibrio tra aromi affumicati, fruttati e floreali. - Origine: Giappone - Naso: al tempo stesso fermo e polposo. Oscilla tra il limone candito e i frutti esotici. Superbamente vanigliato, diventa via via speziato (chiodi di garofano, pepe, noce moscata). Particolarmente fresco, si sviluppa su note di verbena ed estragone. - Palato: vivace, potente. Si mostra di razza ed elegante. La vaniglia e la pralina rivestono in un primo momento il palato. Il centro bocca dà ampio spazio agli agrumi e ai frutti maturi (pera, prugna). La liquirizia aggiunge un tocco oleoso prima che caprifoglio, giglio e cardamomo la rendano inebriante. - Finale: lungo, ricco. Si rivela piccante. L'influenza dell'invecchiamento in botte di bourbon traspare attraverso note di vaniglia e caramello al latte. Sottili note di cenere e fumo fanno progressivamente la loro comparsa. La retrolfazione è segnata da arancia zuccherata e mango.