Nikka - Whisky Yoichi Single Mat com estojo - 70cl

Reputada tanto pelos seus dois single malts como por lotes de uma precisão notável e de grande complexidade, a Nikka nasceu de uma verdadeira paixão pelo whisky, que Taketsuru descobre na Escócia. Fundada em 1934 por Masataka Taketsuru, reconhecido como o pai fundador do whisky japonês. Primeira destilaria da casa Nikka, Yoichi situa-se na costa de Hokkaido, a ilha mais setentrional do Japão. Produzidos segundo métodos tradicionais, como o aquecimento direto a fogo de carvão, os maltes revelam na perfeição o caráter autêntico deste local excecional com as suas notas marinhas e finamente turfosas. Lote de whiskies de idades diferentes, exprime um subtil equilíbrio entre aromas fumados, frutados e florais. - Origem: Japão - Nariz: ao mesmo tempo firme e polpudo. Oscila entre o limão cristalizado e os frutos exóticos. Soberbamente baunilhado, torna-se progressivamente picante (cravinho, pimenta, noz-moscada). Particularmente fresco, desenvolve-se sobre notas de lúcia-lima e estragão. - Boca: viva, potente. Mostra-se de raça e elegante. A baunilha e a praliné revestem num primeiro momento o palato. O meio de boca dá lugar de honra aos citrinos e aos frutos maduros (pera, ameixa). O alcaçuz acrescenta um toque oleoso antes de a madressilva, o lírio e o cardamomo a tornarem inebriante. - Final: longo, rico. Revela-se apimentado. A influência do envelhecimento em barril de bourbon transparece através de notas de baunilha e de caramelo de leite. Notas finas de cinza e de fumo surgem progressivamente. A retro-olfação é marcada pela laranja doce e pela manga.