Kilchoman - Whisky Machir Bay Single Malt - 70 cl

Kilchoman, opgericht in 2005 aan de ruige kust van Islay, is een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. De eerste whisky kwam in 2009 op de markt. Hoewel de distilleerderij nog jong is, produceert ze haar whisky’s op ambachtelijke wijze. Kilchoman is een van de weinige distilleerderijen die zelf haar mout produceert en een deel van haar gerst verbouwt. De distilleerderij beheerst zo alle processen van de whiskyproductie, van gerst tot botteling. Machir Bay, het iconische product van Kilchoman, is niet alleen de naam van een whisky, maar ook die van een pittoresk strand op een steenworp afstand van de distilleerderij op het eiland Islay. Deze kenmerkende single malt is een blend van whisky’s die voor 90% zijn gerijpt in ex-bourbonvaten van de eerste vulling en voor 10% in oloroso-sherryvaten. Sterk geturfd (50 ppm), niet koudgefilterd en niet gekleurd, wordt hij gekenmerkt door krachtige tonen van asachtige rook, citrusvruchten, wit en tropisch fruit, geaccentueerd door een ziltig accent. - Herkomst: Schotland - Stijl: Rokerig en elegant. - Neus: Zacht en harmonieus. Gekookt fruit. Aroma van turf. - Smaak: Vol. Noten van fruit en vanille. - Afdronk: Lang en aanhoudend met typische tonen van Islay-whisky’s.