Nikka - Whisky Yoichi Single Mat med eske - 70cl
Nikka er kjent både for sine to single malts og for blandinger med bemerkelsesverdig presisjon og stor kompleksitet, og er født av en ekte lidenskap for whisky, som Taketsuru oppdaget i Skottland. Grunnlagt i 1934 av Masataka Taketsuru, anerkjent som japansk whiskys grunnlegger. Yoichi er Nikkas første destilleri og ligger på kysten av Hokkaido, Japans nordligste øy. Maltene er produsert etter tradisjonelle metoder, som direkte oppvarming over kullild, og viser perfekt stedets autentiske karakter med sine marine og fint torvrøykpregede noter. Som en blanding av whiskyer i ulik alder uttrykker den en subtil balanse mellom røykfulle, fruktige og blomsterpregede aromaer. - Opprinnelse: Japan - Nese: både fast og saftig. Den veksler mellom syltet sitron og eksotiske frukter. Nydelig vaniljepreget, den blir etter hvert krydret (nellik, pepper, muskat). Spesielt frisk, den utvikler seg med noter av sitronverbena og estragon. - Smak: livlig, kraftig. Den fremstår edel og elegant. Vanilje og pralin dekker først ganen. Midtsmaken fremhever sitrusfrukter og modne frukter (pære, plomme). Lakris gir en oljeaktig touch før kaprifol, lilje og kardemomme gjør den berusende. - Ettersmak: lang, rik. Den viser seg krydret. Innflytelsen fra lagring på bourbonfat kommer til uttrykk gjennom noter av vanilje og melkekaramell. Fine noter av aske og røyk dukker gradvis opp. Ettersmaken preges av søt appelsin og mango.
