Citadelle - Gin Citadelle - 70 cl
Gorzelnia ginu w Cytadeli w Dunkierce powstała w 1775 roku i jako pierwsza nosiła tytuł Gorzelni Królewskiej. Dziś gin Citadelle produkowany jest na południowym zachodzie Francji, gdzie destyluje się go w małych miedzianych alembikach ogrzewanych otwartym ogniem. Wiedza przekazywana była przez pięć pokoleń, dając rynkowi gin wykwintny, elegancki i złożony. Citadelle to pierwszy gin destylowany w miedzianych alembikach charentais. Jego metoda stopniowej infuzji jest również nowatorska: polega na dodawaniu w różnych momentach każdego z 19 składników aromatycznych receptury podczas maceracji trwającej 4 dni, przy stopniowym obniżaniu zawartości alkoholu. Prawdziwe mistrzostwo rzemiosła, którego celem jest zachowanie walorów organoleptycznych i uchwycenie najwyższego zapachu każdej jagody, każdej przyprawy, każdego cytrusa. - Pochodzenie: Francja - Nos: Delikatne aromaty świeżych kwiatów wsparte wyraźniejszymi cytrusami. Wydobywają się z niego intensywniejsze, ziołowe nuty jałowca i anyżu, następnie pikantna nuta cynamonu łagodzi nos, nadając ginowi bardzo smakowity wymiar. - Smak: Na podniebieniu jałowiec ustępuje miejsca zmysłowemu, długiemu, korzennemu aromatowi.
