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O utensílio SOOSHI foi concebido para preparar de forma fácil e rápida magníficos makis de sushi. Cada elemento foi pensado para acompanhar da forma mais simples possível cada gesto necessário à elaboração dos makis. O bambu não é poroso, não altera o sabor dos alimentos, não absorve odores e limpa-se muito simplesmente à mão com água morna.
