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O tajine é um prato que combina o salgado, o doce e as especiarias orientais. Além do prato e da tampa em cerâmica, o tajine está dotado de uma placa grelhadora que se coloca sobre a base aquecedora para uma cozedura selada de carne, peixe ou legumes destinados (ou não) ao seu prato. Deixe os alimentos dourar até obter a coloração desejada. Adicione-os depois ao prato de tajine seguindo a sua receita.
