Bijito - Саке Junmai, 72 cl

Bijito - это саке нихонсю, производимое исключительно в Японии. Получаемое путём ферментации риса, воды и кодзи (природного фермента, превращающего крахмал в сахар), это саке Junmai изготовлено из риса сорта Koshi Hikari, зёрна которого отполированы до 70%. Произведённое на Kizakura, одной из крупнейших пивоварен саке в Японии, оно отличается ароматами яблока, груши и цедры цитрусовых. Успех пивоварни Kizakura прежде всего основан на качестве используемого риса и воды, важнейших элементов производства саке. Кроме того, компания сочетает традиции и современность, чтобы производить напитки, отвечающие ожиданиям потребителей. Амбиция Kizakura - позволить всему миру оценить всю тонкость и вкусы саке! - Происхождение: Япония - Аромат: свежий и фруктовый. С выраженными нотами зелёного яблока и винными нотами белого винограда, также цветочный (белые цветы), минеральный (мел) и молочный (сливки). Тонкий, он развивается нотами миндального молока и рисовой молочной каши и завершается цветком винограда. - Вкус: довольно насыщенный и минеральный, но тонкий и элегантный. За нотами зелёного яблока и груши следуют зелёный банан и молочный оттенок (сыр фета). Очень сдержанная кислотность придаёт продолжительность. - Послевкусие: тонкое. С нотами цедры цитрусовых (лимон) и хорошо интегрированной минеральностью, оно завершается лёгкой горчинкой.