Kilchoman - Whisky Machir Bay Single Malt - 70 cl

Kilchoman grundades 2005 på Islay-öns vilda kust och är ett av Skottlands minsta destillerier. Dess första whisky lanserades 2009. Trots sin korta historia tillverkar destilleriet sina whiskys på traditionellt hantverksmässigt sätt. Kilchoman är ett av de få destillerierna som själva producerar sin malt och odlar en del av sin korn. På så sätt har destilleriet full kontroll över alla steg i whiskyframställningen, från korn till buteljering. Kilchomans ikoniska whisky, Machir Bay, är inte bara namnet på en whisky utan också namnet på en pittoresk strand som ligger bara ett stenkast från destilleriet på ön Islay. Denna signatur-single malt är en blandning av whiskysorter som till 90 % har lagrats i bourbonfat av första fyllningen och till 10 % i oloroso-sherryfat. Kraftigt torvad (50 ppm), varken kallfiltrerad eller färgad, kännetecknas den av kraftiga toner av askrök, citrus, vita och tropiska frukter, framhävda av en saltaktig ton. - Ursprung: Skottland - Stil: Rökig och elegant. - Doft: Mjuk och harmonisk. Kokt frukt. Torvdoft. - Smak: Fyllig. Toner av frukt och vanilj. - Eftersmak: Lång och ihållande med toner som är typiska för whiskys från Islay.