Christian Drouin - Pays d'Auge Calvados 70 cl
Christian Drouin Evi, Calvados üretiminin ve özellikle Pays d'Auge Calvados'un incilerinden biridir. Her şeyden önce bir aile hikayesidir. 1960'lardaki kuruluşundan itibaren Christian Drouin baba, en nadir calvados'larda, yani en eskilerinde uzmanlaştı. Ev bugün sektörün en geniş yıl koleksiyonunu sunmaktadır, Çift damıtımdan elde edilen, %100 Pays d'Auge elmasından yapılan bu calvados, en az 5 yıl yeni fıçılarda, ardından 4 ila 5 yıl daha eski fıçılarda yaşlandırılır. Çok çeşitli kaplardan (elma şarabı, calvados, porto, xérès fıçıları...) yararlanan VSOP harmanı, eşsiz bir aroma paleti ve zenginliği sunar. Tatlı baharatlarla karışmış olgun elma, vanilya ve tarçın notalarıyla açılır. Ağızda yumuşak, uyumlu ve tamamen yuvarlaktır. - Menşei: Fransa - Burun: Cezbedici, ferahlık dolu. Tatlı elma şarabı, pişmiş elma, zencefilli kek notalarında net. Daha bitkisel ve çiçeksi notalarla açılır. Narenciye ve kuru erik üzerinde giderek daha meyvemsi hale gelir. Badem likörünü andırır. Balmumu. - Ağızda: Dolgun ve sert olmayan. Daha belirgin olan odun, burundaki meyvemsi notaları yapılandırır ve yönlendirir. Ağzın ortasında tatlı baharatlar. Güzel bir denge. - Final: Uyumlu, en ufak bir acılık ya da burukluk izi yok. Meyve, yani elma üzerinde kalıcıdır. İlaçsı bir dokunuş, karanfil ve arnika.
