Kilchoman - Віскі Machir Bay Single Mat - 70cl
Заснована у 2005 році на дикому узбережжі Айли, Kilchoman — одна з найменших винокурень Шотландії. Її перше віскі з’явилося у 2009 році. Хоча винокурня нова, вона виробляє свої віскі ремісничим способом. Kilchoman — одна з небагатьох винокурень, що самостійно виробляє свій солод, а також вирощує частину свого ячменю. Таким чином винокурня опановує всі процеси виробництва віскі, від ячменю до розливу. Культова версія Kilchoman, Machir Bay, перш ніж бути віскі, — це назва мальовничого пляжу за кілька кроків від винокурні на острові Айла. Цей фірмовий сингл молт — купаж віскі, що витримувалися на 90 % у колишніх бочках з-під бурбону першого наповнення та на 10 % у бочках із-під хересу олоросо. Сильно торфяний (50 ppm), нефільтрований на холоді та без барвників, він вирізняється потужними нотами попелястого диму, цитрусових, білих і тропічних фруктів, підкреслених солоним відтінком.- Походження: Шотландія- Стиль: Димний та елегантний. - Аромат: М’який і гармонійний. Варені фрукти. Аромат торфу. - Смак: Об’ємний. Ноти фруктів і ванілі. - Післясмак: Довгий і стійкий із нотами, типовими для віскі з Айли.
