Citadelle - Gin Citadelle - 70 cl

Det var i 1775, at ginbrænderiet i Dunkerques citadel så dagens lys, og det blev i øvrigt det første, der bar titlen Distillerie Royale. I dag produceres Citadelle-gin i Sydvestfrankrig, hvor den destilleres i små kobberbrændekedler opvarmet over åben ild. Viden er blevet givet videre gennem fem generationer og bringer en raffineret, elegant og kompleks gin til markedet. Citadelle er den første gin destilleret i charentiske kobberbrændekedler. Dens metode med gradvis infusion er også uset: den består i at tilsætte hver af opskriftens 19 urter på forskellige tidspunkter under en maceration over 4 dage, mens alkoholprocenten gradvist reduceres. Et ægte håndværk, hvis formål er at bevare de organoleptiske kvaliteter og fange den ultimative duft af hver bær, hvert krydderi og hver citrusfrugt. - Oprindelse: Frankrig - Næse: Delikate aromaer af friske blomster understøttet af mere markante citrusnoter. Der udgår mere intense og urteagtige noter af ener og anis, og derefter dæmper kanelens krydrede side næsen og giver gin en meget lækker dimension. - Smag: På ganen viger enerbærret for en yppig, lang, krydret duft.