Citadelle - Gin Citadelle - 70 cl

Det var 1775 som ginbrännerit i Citadellet i Dunkerque såg dagens ljus, och det blev för övrigt det första som bar titeln Distillerie Royale. Idag produceras ginet Citadelle i sydvästra Frankrike, där det destilleras i små kopparpannor som värms över öppen eld. Kunskapen har förts vidare under fem generationer och ger marknaden ett förfinat, elegant och komplext gin. Citadelle är det första ginet som destillerats i charentiska kopparpannor. Dess metod med gradvis infusion är också unik: den går ut på att vid olika tidpunkter tillsätta var och en av de 19 kryddväxterna i receptet under en maceration som pågår i 4 dagar, samtidigt som alkoholhalten gradvis sänks. Ett verkligt guldsmedsarbete vars syfte är att bevara de organoleptiska egenskaperna och fånga den ultimata doften hos varje bär, varje krydda, varje citrusfrukt. - Ursprung: Frankrike - Doft: Delikata aromer av färska blommor, understödda av mer markerade drag av citrus. Från det utgår mer intensiva och örtiga toner av enbär och anis, därefter mjukar kanelens kryddiga sida upp doften och ger ginet en mycket njutbar dimension. - Smak: I munnen lämnar enbäret plats för en vällustig, lång, kryddig doft.