Christian Drouin - Calvados Pays d’Auge 70 cl

Ο οίκος Christian Drouin είναι ένα από τα κορυφαία ονόματα στην παραγωγή Calvados και ειδικά του Calvados Pays d’Auge. Είναι πρωτίστως μια οικογενειακή ιστορία. Από την αρχή του, τη δεκαετία του 1960, ο Christian Drouin πατέρας ειδικεύτηκε στα σπανιότερα calvados - δηλαδή τα παλαιότερα. Ο οίκος προσφέρει σήμερα την ευρύτερη γκάμα εσοδειών του κλάδου, Προερχόμενο από διπλή απόσταξη, αυτό το calvados 100 % από μήλα του Pays d’Auge παλαιώνει τουλάχιστον 5 χρόνια σε καινούργια βαρέλια, και στη συνέχεια 4 έως 5 επιπλέον χρόνια σε παλιά βαρέλια. Επωφελούμενο από μεγάλη ποικιλία δοχείων (βαρέλια μηλίτη, calvados, πορτό, xérès…), το μείγμα VSOP προσφέρει μια απαράμιλλη παλέτα και αρωματικό πλούτο. Ανοίγει με νότες ώριμων μήλων αναμειγμένες με απαλά μπαχαρικά, βανίλια και κανέλα. Το στόμα είναι μαλακό, αρμονικό και όλο στρογγυλάδα. - Προέλευση: Γαλλία - Άρωμα: σαγηνευτικό, γεμάτο φρεσκάδα. Ακριβές με νότες γλυκού μηλίτη, ψημένου μήλου, μελόψωμου. Ανοίγει σε πιο φυτικές και ανθώδεις νότες. Γίνεται όλο και πιο φρουτώδες με εσπεριδοειδή και δαμάσκηνο. Θυμίζει λικέρ αμυγδάλου. Κερί μέλισσας. - Στόμα: πλούσιο και χωρίς επιθετικότητα. Το πιο παρόν ξύλο δομεί και διοχετεύει τις φρουτώδεις νότες του αρώματος. Παρουσία απαλών μπαχαρικών στο μέσον του στόματος. Ωραία ισορροπία. - Επίγευση: αρμονική, χωρίς ίχνος πικράδας ή στυφότητας. Διαρκεί στο φρούτο, το μήλο. Φαρμακευτική νότα, γαρίφαλο και άρνικα.