Kilchoman - Whisky Machir Bay Single Malt - 70cl
Fundada en 2005 en la costa salvaje de Islay, Kilchoman es una de las destilerías más pequeñas de Escocia. Su primer whisky nació en 2009. Aunque reciente, la destilería produce sus whiskies de forma artesanal. Kilchoman es una de las pocas destilerías que produce su propio malta y cultiva parte de su cebada. Así, la destilería domina todos los procesos de elaboración del whisky, de la cebada al embotellado.Versión icónica de Kilchoman, Machir Bay, antes de ser un whisky, es el nombre de una pintoresca playa situada a pocos pasos de la destilería, en la isla de Islay. Este single malt insignia es un ensamblaje de whiskies envejecidos al 90 % en antiguas barricas de bourbon de primer llenado y al 10 % en barricas de jerez oloroso. Muy turbado (50 ppm), sin filtrado en frío ni colorante, se caracteriza por potentes notas de humo ceniciento, cítricos, frutas blancas y tropicales, realzadas por un toque salino.- Origen: Escocia- Estilo: Ahumado y elegante. - Nariz: Suave y armoniosa. Frutas cocidas. Aroma de turba. - Boca: Amplia. Notas de frutas y vainilla. - Final: Largo y persistente con notas típicas de los whiskies de Islay.
