Kilchoman - ウイスキー Machir Bay Single Mat - 70cl

2005年にアイラ島の荒々しい海岸に創業したキルホーマンは、スコットランドで最も小さな蒸溜所のひとつです。最初のウイスキーは2009年に誕生しました。歴史は浅いものの、伝統的な手づくりの製法でウイスキーを造っています。キルホーマンは、自ら製麦を行い、原料の大麦の一部を自社栽培する数少ない蒸溜所のひとつです。そのため、大麦から瓶詰めまで、ウイスキー造りのすべての工程を手がけています。キルホーマンを象徴するマキヤーベイは、ウイスキーの名である以前に、アイラ島の蒸溜所からほど近い風光明媚な浜辺の名前です。このシグネチャー・シングルモルトは、90 %をファーストフィルのバーボン樽、10 %をオロロソ・シェリー樽で熟成させた原酒をブレンドしたものです。ヘビーピート（50 ppm）、ノンチルフィルター、無着色で、灰のようなスモーク、柑橘、白い果実やトロピカルフルーツの力強い香りに、塩気がアクセントを添えています。- 産地：スコットランド - スタイル：スモーキーでエレガント - 香り：やさしく調和のとれた香り。煮た果実。ピートの香り。- 味わい：ふくよか。フルーツとバニラの風味。- 余韻：長く持続し、アイラウイスキーらしい風味が続きます。