Kilchoman - Whisky Machir Bay Single Mat - 70cl
Fundada em 2005 na costa selvagem de Islay, a Kilchoman é uma das mais pequenas destilarias da Escócia. O seu primeiro whisky nasceu em 2009. Embora recente, a destilaria produz os seus whiskies de forma artesanal. A Kilchoman é uma das raras destilarias que produz o seu próprio malte e cultiva parte da sua cevada. A destilaria domina assim todos os processos de fabrico do whisky, da cevada ao engarrafamento. Versão icónica da Kilchoman, Machir Bay, antes de ser um whisky, é o nome de uma praia pitoresca situada a poucos passos da destilaria, na ilha de Islay. Este single malt de assinatura é um lote de whiskies envelhecidos a 90 % em ex-barris de bourbon de primeiro enchimento e a 10 % em barris de sherry oloroso. Fortemente turfoso (50 ppm), não filtrado a frio nem corado, caracteriza-se por notas poderosas de fumo acinzentado, citrinos, frutos brancos e tropicais, realçadas por um toque salino. - Origem: Escócia - Estilo: Fumado e elegante. - Nariz: Doce e harmonioso. Frutos cozidos. Aroma de turfa. - Boca: Ampla. Notas de frutos e de baunilha. - Final: Longo e persistente, com notas típicas dos whiskies de Islay.
