Christian Drouin - Calvados Pays d'Auge 70 cl
Referanse: 2215A
Maison Christian Drouin er et av høydepunktene innen produksjonen av Calvados, og spesielt av Calvados Pays d’Auge. Det er først og fremst en familiehistorie. Helt fra starten, på 1960-tallet, spesialiserte Christian Drouin senior seg på de mest sjeldne – altså de eldste – Calvados-variantene. I dag tilbyr huset bransjens bredeste utvalg av årgangscalvados. Denne calvadosen, som er laget av 100 % epler fra Pays d’Auge, er destillert to ganger og modnes i minst 5 år i nye fat, før den deretter modnes i ytterligere 4 til 5 år i gamle fat. Takket være et bredt utvalg av beholdere (fat fra cider, calvados, portvin, sherry…) gir blandingen av VSOP en uovertruffen smakspalett og aromatisk rikdom. Den åpner med noter av modne epler blandet med milde krydder, vanilje og kanel. Smaken er myk, harmonisk og rund. - Opprinnelse: Frankrike - Nese: forførende, preget av friskhet. Tydelige noter av søt cider, bakt eple og pepperkaker. Den åpner seg med mer vegetabilske og blomsterrike noter. Den blir stadig mer fruktig med sitrus og svisker. Minner om mandellikør. Bivoks. - Smak: fyldig og uten skarphet. Den mer fremtredende treverket gir struktur og kanaliserer de fruktige notene fra duften. Milde krydder kommer frem midt i smaken. Fin balanse. - Etter smak: harmonisk, uten et snev av bitterhet eller strenghet. Den varer ved med frukt, eple. Et snev av medisinsk karakter, nellik og arnica.
