Christian Drouin - Calvados Pays d’Auge 70 cl

Huset Christian Drouin är ett av de främsta namnen inom calvadosproduktion, och särskilt Calvados Pays d’Auge. Det är framför allt en familjehistoria. Från början, på 1960-talet, specialiserade sig Christian Drouin senior på de mest sällsynta calvadosen, det vill säga de äldsta. Huset erbjuder i dag branschens bredaste sortiment av årgångar, Denna calvados görs på 100 % äpplen från Pays d’Auge genom dubbel destillation och lagras i minst 5 år på nya fat, därefter 4 till 5 år till på gamla fat. Tack vare ett stort urval av behållare (fat för cider, calvados, portvin, sherry med mera) ger blandningen av VSOP en oöverträffad palett och aromrikedom. Den öppnar sig med toner av mogna äpplen blandade med milda kryddor, vanilj och kanel. Smaken är len, harmonisk och helt rund. - Ursprung: Frankrike - Doft: förföriska, präglad av friskhet. Precis med toner av söt cider, bakat äpple, pepparkaka. Den öppnar sig med mer vegetabiliska och blommiga toner. Den blir alltmer fruktig med citrusfrukter och sviskon. Påminner om mandellikör. Bivax. - Smak: rymlig och utan aggressivitet. Det mer närvarande träet strukturerar och kanaliserar doftens fruktiga toner. Milda kryddor i mitten av smaken. Fin balans. - Eftersmak: harmonisk, utan minsta antydan till beska eller sammandragande känsla. Den består med frukt, äpple. Medicinsk nyans, kryddnejlika och arnika.