Kilchoman - Whisky Machir Bay Single Mat - 70cl
Fundada em 2005 na costa selvagem de Islay, a Kilchoman é uma das menores destilarias da Escócia. Seu primeiro whisky nasceu em 2009. Embora recente, a destilaria produz seus whiskies de forma artesanal. A Kilchoman é uma das raras destilarias que produzem o próprio malte e cultivam parte da própria cevada. A destilaria domina assim todas as etapas de fabricação do whisky, da cevada ao engarrafamento. Versão icônica da Kilchoman, Machir Bay, antes de ser um whisky, é o nome de uma pitoresca praia situada a poucos passos da destilaria, na ilha de Islay. Este single malt de assinatura é um blend de whiskies envelhecidos 90 % em ex-barris de bourbon de primeiro uso e 10 % em barris de sherry oloroso. Fortemente turfado (50 ppm), sem filtragem a frio nem corante, caracteriza-se por potentes notas de fumaça de cinzas, cítricos, frutas brancas e tropicais, realçadas por um toque salino.- Origem: Escócia- Estilo: Defumado e elegante. - Nariz: Doce e harmonioso. Frutas cozidas. Aroma de turfa. - Boca: Ampla. Notas de frutas e baunilha. - Final: Longo e persistente, com notas típicas dos whiskies de Islay.
