Christian Drouin - Calvados Pays d’Auge 70 cl
Maison Christian Drouin er en af kronjuvelerne inden for produktion af calvados og især Calvados Pays d’Auge. Det er først og fremmest en familiehistorie. Lige fra begyndelsen i 1960'erne specialiserede Christian Drouin senior sig i de sjældneste calvadosser - altså de ældste. I dag tilbyder huset branchens bredeste udvalg af årgange, Denne calvados, fremstillet ved dobbeltdestillation af 100 % æbler fra Pays d’Auge, lagres mindst 5 år på nye tønder og derefter yderligere 4 til 5 år på gamle tønder. Med et stort udvalg af beholdere (cider-, calvados-, portvins-, sherrytønder...) giver VSOP-blandingen en uforlignelig palet og aromatisk rigdom. Den åbner med noter af modne æbler blandet med bløde krydderier, vanilje og kanel. Smagen er smidig, harmonisk og helt rund. - Oprindelse: Frankrig - Duft: Forførende, præget af friskhed. Præcis med noter af sød cider, bagt æble, honningkage. Den åbner sig mod mere vegetabilske og blomsteragtige noter. Den bliver mere og mere frugtig med citrusfrugter og svesker. Minder om mandellikør. Bivoks. - Smag: Fyldig og uden aggressivitet. Det mere tilstedeværende træ strukturerer og kanaliserer duftens frugtnoter. Tilstedeværelse af bløde krydderier i midtersmagen. Smuk balance. - Eftersmag: Harmonisk, uden det mindste strejf af bitterhed eller astringens. Den holder sig på frugten, æblet. Strejf af medicinsk, nellike og arnika.
