Nikka - ويسكي Yoichi Single Mat داخل علبة - 70cl
تشتهر Nikka بويسكي الشعير الأحادي من مقطرتيها وكذلك بمزيجاتها ذات الدقة اللافتة والتعقيد الكبير، وقد وُلدت من شغف حقيقي بالويسكي اكتشفه Taketsuru في اسكتلندا. تأسست عام 1934 على يد Masataka Taketsuru، المعترف به كأب مؤسس للويسكي الياباني. أولى مقطرات دار Nikka، تقع Yoichi على ساحل Hokkaido، أقصى جزر اليابان شمالًا. تُنتج وفق الأساليب التقليدية، مثل التسخين المباشر على نار الفحم، وتُظهر أنواع الشعير فيها بوضوح الطابع الأصيل لهذا المكان الاستثنائي بنفحاتها البحرية ودخان الخث الرقيق. وهو مزيج من ويسكي بأعمار مختلفة، يعبّر عن توازن دقيق بين الروائح المدخنة والفاكهية والزهرية. - المنشأ: اليابان - الرائحة: متماسكة وغنية في آن واحد. تتراوح بين الليمون المُسكّر والفواكه الاستوائية. فانيليا رائعة، ثم تصبح تدريجيًا متبلة (القرنفل والفلفل وجوزة الطيب). منعشة بشكل خاص، وتتطور على نفحات اللويزة وإكليل الجبل. - المذاق: حيوي وقوي. يظهر أصيلًا وأنيقًا. تكسو الفانيليا والبرالين الحنك في البداية. ويبرز وسط الفم الحمضيات والفواكه الناضجة (الكمثرى والخوخ). ويضيف عرق السوس لمسة زيتية قبل أن تجعله زهرة العسل والزنبق والهيل مسكرًا. - النهاية: طويلة وغنية. تتكشف عن حرارة التوابل. يظهر تأثير التعتيق في براميل البوربون من خلال نفحات الفانيليا وكراميل الحليب. وتظهر تدريجيًا نفحات رقيقة من الرماد والدخان. ويتميز الأثر العطري الخلفي بالبرتقال المحلى والمانجو.
